Tvarohový mazanec (nekynutý)

Name: Tvarohový mazanec (nekynutý)
Ingredients: 150g másla, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 250g měkkého tvarohu, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce rumu, 500g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 70g mandlí, 50g rozinek (mandlí i rozinek může být více).

1. 5. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

150g másla, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 250g měkkého tvarohu, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce rumu, 500g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 70g mandlí, 50g rozinek (mandlí i rozinek může být více).

Postup přípravy

Předehřejeme troubu na 170 stupňů. Máslo ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vanilkový cukr a ještě minutu šleháme. Pak k pěně postupně zašleháme obě vejce, tvaroh, citronovou šťávu a rum.
Na vál si prosyjeme hladkou mouku,přidáme prášek do pečiva,mandle,rozinky a ušlehanou hmotu. Vše zapracujeme ve vláčné a hebké těsto.
Hotové těsto vytvarujeme do koule,vložíme na pekáč vyložený pečícím papírem a jemně shora stlačíme. Nožem na povrchu naznačíme kříž, mazanec potřeme vajíčkem,posypeme mandlemi a dáme jej péct. Po půlhodině ho ještě můžeme povytáhnout z trouby a potřít mlékem. Dozlatova upečený mazanec necháme vystydnout a nakonec povrch bohatě pocukrujeme.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Hnědovláska 2. 5. 2011, 16:24

Simonko,70g mandlí patří do těsta mleté,v celku nebo tím posypat mazanec? :-$

Děkuji

nahlásit

SimonaV. 2. 5. 2011, 19:06

@Hnědovláska Jani,těch 70g je spíš jenom orientačních,já dávám podle chuti a jelikož mám ráda hooodně oříšků a všeho možného,tak tam toho dávám dost. Jinak co se týče mandlí,tak jsem do těsta dávala loupané a nahrubo nasekané a na povrch mazance jsem dávala mandlové plátky. (L)